老壇香红油郫县豆瓣酱，川菜伴侣，调味佳品！
发布者：艳秋 阅读次数：13387 发布时间：2018/1/31 18:37:03
郫县豆瓣自从诞生的那一天起，就与蜀中百姓和所有喜欢川菜的人结下了不解之缘。作为一种技艺和文化，郫县豆瓣已深深融入四川人的血液和川菜的魂魄中。老壇香红油郫县豆瓣酱，川菜伴侣，调味佳品！
郫县豆瓣通过长期翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成，具有瓣子酥脆化渣，酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长的特点。郫县豆瓣的品质特色与郫县的环境、气候、土壤、水质、人文等因素密切相关。
郫都区位于川西平原腹心地带，介于东经103°42’~104°2’，北纬30°43’~30°52’之间，辖区面积437.5平方千米。东临成都市金牛区，西连都江堰市，南临温江区，北与新都区、彭州市接壤。境内除西北角有一块浅丘台地外，均属一望无际的平原。区内属都江堰上游灌溉区，自然条件得天独厚，地势平坦，土地肥沃；水利资源丰富，柏条河、徐堰河、走马河、清水河等河道自西向东贯穿全县，独特的地理环境为生产出独特的郫县豆瓣提供了优越的天然条件。
郫都区年均气温15.7℃，年极端温度35.7℃，年极端温度-5.2℃，相对湿度70%，年降雨量960毫米，多集中在5-9月，全年无霜期282天，平均日照1286.9小时。其特点是气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，无霜期长，空气质量好，无污染。距郫筒街道直线距离20千米左右的都江堰是川西平原在四川盆地西部的起点，沿都江堰赵公山山脉一带海拔3000米以上常年为低温湿空气，而郫县地处平原，日照相对较多，空气湿度比赵公山山脉高，在风力的作用下，形成湿空气的流动循环，为郫县豆瓣微生物菌群的生存提供了环境，使其微生物菌种群落在这种的环境中裂变生长、纯化。独特的微生物群的共同作用造就了郫县豆瓣独特的外观品质和内在风味。
郫县豆瓣风味独特，与当地的水质状况也有密切的关系。郫都区属于岷江上游的都江堰自流灌溉区，水源无污染，符合国家水域标准，水质条件好，纳入成都市水源保护区范围。境内河流较多，水系分布均匀，众多的水系河流形成了郫都区境内丰富的地下水资源，优良的水质状况给郫都区豆瓣酿造发酵过程中的微生物生存提供了丰富的矿物质养料及水分，使其生长并分泌大量的酶类，促使豆瓣中各原料的分解，从而形成郫县豆瓣独特的“色、香、味、形”。
悠悠岁月，岁月悠悠，始创于明末清初的郫县豆瓣如至醇的美酒般，伴着时光渐进，散发无尚醇香……当然这首先得益于在选材与工艺上的独树一帜。郫县豆瓣香味醇厚却未加任何香料，色泽油亮红润却无任何油脂，全靠优良的原料和精细的加工技术，从而达到色、香、味俱佳的效果，极具辣味重、鲜红油润、回味香醇悠久的特点，从而成为川菜必备的调味佳品，获“川菜之魂”之美誉。
而从营养角度说，郫县豆瓣含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素C和辣椒碱，长期食用可增进食欲，促进人体血液循环，并且起到驱湿却寒的作用。
老壇香红油郫县豆瓣酱，精选优质蚕豆，口感酥软、色泽黄白、成形好、无霉变，钙锌锰磷脂等微量元素丰富，精挑细选优质红辣椒，利用现代生物技术精制而成，通过国家质检总局质检，国家地理标志保护产品，值得信赖！
老壇香红油郫县豆瓣酱隶属郫县石亭豆瓣厂，老壇香红油郫县豆瓣酱在传承传统工艺的基础上，利用现代生物技术，不断挑战自我，创新发展。
老壇香红油郫县豆瓣酱，辣椒大块、红油鲜亮、气味醇厚、回味香甜，川菜伴侣，调味佳品！
郫县石亭豆瓣厂成立于1997年，生产基地座落于成都市郫县犀浦石亭村，目前公司产品有明旺郫县豆瓣系列、精星郫县豆瓣系列、老檀香郫县豆瓣系列，产品规格齐全，质量上乘，市场网络遍布。
目前，郫县石亭豆瓣厂面向诚招经销商、代理商，欢迎有志之士致电前来洽谈业务！