明旺红油郫县豆瓣酱，时间和工艺催生出的好味道！

说到四川的豆瓣酱，大多数人的反应就是“郫县豆瓣”。那是很常见的四川调味品，也是川味的基础。在豆瓣酱里窥视一种坚韧又感人的东西，是时间累积的味道。好的地方出好的调料，明旺红油郫县豆瓣酱，时间和工艺催生出的好味道！

郫县豆瓣酱有300多年的历史。郫县位于成都西北，岷江穿过大山，刚刚到达平原，水质清凉而滑软；暖湿气流在这里形成独特的小气候，温度与湿度恰到好处，有利于豆瓣酱发酵所需要的微生菌群生存。

郫县豆瓣酱是发酵的产物，传统豆瓣酱制法仍讲究“日晒夜露”。一般纯豆瓣从正月开始发酵，需要六个月来成熟。期间要不断搅拌，让豆瓣不断接触到空气。之后放酵制好的二荆条辣椒胚，辣椒不能捣得太小，以免豆瓣酱太“茸”。再接着翻晒三、四个月，到11、12月份，这缸豆瓣酱才算是成熟了。传统豆瓣酱制法耗时长，讲究时间越长，风味越佳。

郫县豆瓣（传统）：是由发酵后的豆瓣加盐加剁碎的鲜辣椒经传统工艺天然酿造而成。（不加任何香料，原汁原味，有别于其它豆瓣）特点：成堆积状、色泽较暗。味儿浓，常用作川菜作料、火锅佐料。有整味儿、提色效果。被誉为川菜之魂。

明旺红油郫县豆瓣酱，色香味俱全！

1、艺：好的制作，好的食品；

2、香：油而不燥，酱香浓郁；

3、色：油润红亮，香味扑鼻；

4、鲜：鲜香浓郁，老少皆宜；

5、味：制作方便，口感美味。

好品牌，用口碑赢得客户！

明旺红油郫县豆瓣酱隶属郫县石亭豆瓣厂，老壇香红油郫县豆瓣酱在传承传统工艺的基础上，利用现代生物技术，不断挑战自我，创新发展。主要有三大品牌：明旺、精星、老壇香，质量有保证。

郫县石亭豆瓣厂成立于1997年，生产基地座落于成都市郫县犀浦石亭村，占地10余亩，目前公司产品有明旺郫县豆瓣系列、精星郫县豆瓣系列、老檀香郫县豆瓣系列，年产能达5千吨以上，产品规格齐全，质量上乘，市场网络遍布。

高品质的产品，从每一个环节满足消费者对产品的所有需求！的服务态度，真正为经销商考虑每一个环节。老壇香红油郫县豆瓣酱面向诚招诚信经销商，望与您一起合作，一起传承郫县豆瓣留下来的味道！

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