川菜之魂在这一勺——老檀香红油豆瓣酱，轻松拿捏川味精髓！
发布者：小林 阅读次数：40 发布时间：2024/12/29 18:33:16
在川菜的丰富味觉世界里，豆瓣酱无疑是一颗璀璨的明珠，而郫县石亭豆瓣厂的老檀香豆瓣酱更是其中的经典之作，承载着悠久的历史与独特的风味。
传统工艺，红油鲜亮
老檀香豆瓣酱精选优质蚕豆和红辣椒，采用传统的豆瓣缸制作，经过长时间的发酵与精心调配，老檀香豆瓣酱形成了浓郁醇厚的酱香，保持了豆瓣酱的经典口味。老檀香豆瓣酱红油鲜亮，气味醇厚，回味香甜，为菜肴增添了丰富的层次感和深度。
醇厚酱香，回味悠长
经过长时间的发酵与精心调配，老檀香豆瓣酱形成了浓郁醇厚的酱香。这种香气不仅仅是简单的豆香与香料香的混合，更是在岁月的作用下，各种风味物质相互交融、升华所产生的独特韵味。入口后，酱香在舌尖散开，继而弥漫整个口腔，回味悠长，让人欲罢不能，为菜肴增添了丰富的层次感和深度。
多样用途，烹饪好帮手
在川菜的烹饪中，老檀香豆瓣酱堪称灵魂所在。无论是经典的回锅肉、麻婆豆腐，还是鱼香肉丝、宫保鸡丁等传统名菜，加入一勺老檀香豆瓣酱，瞬间就能让菜品的味道升华，使其具有浓郁的川菜风味特色，成为家庭厨房和餐厅大厨们制作正宗川菜不可或缺的调料。
郫县石亭豆瓣厂成立于1997年，生产基地座落于成都市郫县犀浦石亭村，目前公司产品有明旺郫县豆瓣系列、精星郫县豆瓣系列、老檀香郫县豆瓣系列，产品规格齐全，质量上乘，市场网络遍布。